9 cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi bạn không nên bỏ qua
Dù thời gian bảo quản ít hơn so với đông trùng hạ thảo khô, nhưng đông trùng hạ thảo tươi lại có ưu điểm là giữ được hầu hết dưỡng chất vì không quá trình nhiệt phân. Dưới đây là những cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất bạn nên biết.
Hướng dẫn 9 cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất
Do chưa bị tác động bởi các yếu tố bên ngoài nên chất dinh dưỡng và mùi vị của đông trùng hạ thảo tươi không bị thay đổi. Đông trùng hạ thảo tươi thường có mùi vị dễ chịu hơn so với đông trùng hạ thảo khô và khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi để pha trà, nấu ăn cách chế biến cũng thường đơn giản hơn.
Dưới đây là một cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi bạn nên thử:
Ăn trực tiếp
Đây là cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi đơn giản nhất. Ăn trực tiếp sẽ giúp cơ thể hấp thụ hết các dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể áp dụng phương pháp này vì đông trùng hạ thảo thường có vị hơi khó ăn.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi và nước ấm.
- Rửa sạch đông trùng hạ thảo sau đó ngâm trong nước ấm đã chuẩn bị trong 10 phút để loại bỏ hết bụi bẩn và tạp chất.
- Lấy đông trùng hạ thảo tươi đã được làm sạch ra và ăn trực tiếp.
- Nên ăn đông trùng hạ thảo hàng ngày để tăng cường sức khỏe.
Dùng Đông trùng hạ thảo hãm trà
Nếu không thể ăn trực tiếp đông trùng hạ thảo tươi thì bạn cũng có thể dùng chúng để hãm trà. Đây là cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người áp dụng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi, ấm trà và nước sôi.
- Cho đông trùng hạ thảo vào bình trà rồi dùng nước sôi tráng qua để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trong đông trùng hạ thảo.
- Rót nước sôi đã chuẩn bị vào bình trà sau đó để trong 10 – 15 phút là trà có thể sử dụng được.
- Bạn có thể kết hợp đông trùng hạ thảo với nhân sâm để tăng cường hiệu quả.
Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo tươi
Đây là cách sử dụng đông trùng hạ thảo thích hợp với trẻ em, người già và người mới ốm dậy. Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo tươi rất đơn giản, bạn có thể thực hiện chi tiết theo các bước dưới đây:
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị gạo tẻ, đông trùng hạ thảo tươi, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
- Cho gạo và thịt vào nồi ninh chín kỹ sau đó cho đông trùng hạ thảo tươi vào và nấu tiếp 15 phút sau đó tắt bếp.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong
Mật ong có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, do vậy khi kết hợp với đông trùng hạ thảo, nó sẽ giúp tăng cường dược tính của đông trùng hạ thảo tươi. Dưới đây là cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong:
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi, mật ong nguyên chất và bình ngâm bằng thủy tinh.
- Rửa sạch đông trùng hạ thảo và bình bằng nước ấm.
- Đông trùng hạ thảo để ráo nước, bình ngâm lau khô.
- Cho đông trùng hạ thảo vào bình sau đó cho mật ong vào sao cho mật ong ngập mặt đông trùng hạ thảo.
- Đậy kín nắp bình và bảo quản bình ở nơi thoáng mát. Sau 7 – 10 ngày bạn có thể lấy hỗn hợp đông trùng hạ thảo ngâm mật ong ra sử dụng.
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo tươi
Rượu ngâm từ đông trùng hạ thảo tươi thích hợp cho nam giới vì nó giúp cải thiện các vấn đề sinh lý ở nam giới. Tuy nhiên cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi này không áp dụng cho trẻ em, bà bầu.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đông trùng hạ thảo, một bình ngâm rượu, rượu trắng 45 độ.
- Rửa sạch đông trùng hạ thảo để loại bỏ bụi bẩn sau đó cho đông trùng vào bình và đổ rượu đã chuẩn bị vào ngâm.
- Để rượu vào nơi thoáng mát, sau 20 – 30 ngày bạn có thể đem rượu ngâm ra sử dụng.
- Ngoài ngâm mình đông trùng hạ thảo, bạn có thể kết hợp thêm với nhân sâm, nhung hươu để tăng cường hiệu quả.
Đông trùng hạ thảo tươi hầm chim bồ câu
Món ăn này phù hợp với người mới ốm dậy, trẻ em, bà bầu và người có sức khỏe yếu. Đây cũng là một trong những cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người ưa chuộng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi, chim bồ câu, hạt sen, gừng tươi, nấm hương…
- Đông trùng hạ thảo tươi rửa sạch, nấm hương ngâm với nước nóng, bồ câu làm sạch và chặt miếng vừa ăn sau đó.
- Cho bồ câu, nấm hương, gừng vào nồi đảo đều cho chín sau đó cho nước vào và ninh nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu nhừ.
- Thêm đông trùng hạ thảo tươi vào nồi và ninh thêm 15 phút cho đông trùng hạ thảo chín và lấy ra sử dụng khi còn ấm.
Cách dùng nấm đông trùng hạ thảo tươi chưng yến
Đông trùng hạ thảo và tổ yến đều là 2 thực phẩm bổ dưỡng. Do vậy, khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau nó sẽ trở thành món ăn cực kỳ bổ dưỡng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị: Tổ yến, đông trùng hạ thảo, hạt sen, táo đỏ, kỷ tử.
- Yến nhặt sạch lông, đông trùng hạ thảo rửa sạch.
- Ninh nhừ hạt sen, sau đó cho tổ yến, kỷ tử, đông trùng vào bát và hấp cách thủy 25 – 30 phút.
- Để món ăn này dễ ăn hơn, bạn có thêm chút đường phèn vào để tăng cường hương vị.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi nấu canh cá
Đông trùng hạ thảo tươi nấu canh cá là món ăn thơm ngon, lạ miệng. Cách nấu canh cá đông trùng hạ thảo tươi cũng rất đơn giản.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị cá nước ngọt, đông trùng hạ thảo tươi, gừng, táo đỏ.
- Cá làm sạch, lọc xương cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Gừng tươi thái lát, táo đỏ rửa sạch.
- Cho gừng tươi, táo đỏ và cá vào bát sứ sau đó đổ nước xâm xấp mặt và cho vào nồi hấp cách thủy khoảng.
- Kiểm tra cá, khi thấy cá chín đều thì cho đông trùng hạ thảo tươi vào, nấu thêm 10 – 15 phút sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi hầm đuôi bò
Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mọi người có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đuôi bò, đông trùng hạ thảo, nấm hương, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, hành lá, gừng thái lát.
- Đuôi bò làm sạch sau đó chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- Ngâm nấm hương khô với nước ấm để nấm hương mềm ra.
- Cho đuôi bò, gừng, táo đỏ, long nhãn, gừng vào nồi ninh nhừ sau đó cho kỷ tử và nấm hương vào nồi ninh tiếp.
- Khi các nguyên liệu trên đã chín kỹ, cho đông trùng hạ thảo tươi vào nấu cho đến khi chín.
- Tắt bếp và cho hành lá vào nồi sau đó sử dụng.
Lưu ý trong sử dụng và bảo quản đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo tươi có nhiều lợi ích với sức khỏe, tuy nhiên, nó thường khó bảo quản hơn so với đông trùng hạ thảo tươi. Thêm vào đó, nếu áp dụng sai cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi, nó có thể làm mất đi các dưỡng chất quý hiếm có trong loại dược liệu này.
Dưới đây là những lưu ý khi sử dụng và bảo quản đông trùng hạ thảo tươi:
- Không sử dụng quá nhiều đông trùng hạ thảo tươi vì nó có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, lượng đông trùng tươi bạn có thể sử dụng mỗi ngày là từ 3 – 8g.
- Không nên đun nấu quá lâu vì nó có thể có thể làm mất các chất dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo.
- Không nên dùng đông trùng hạ thảo tươi cho trẻ em dưới 5 tuổi.
- Nên chọn mua đông trùng hạ thảo tươi ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Khi áp dụng các cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi, nên dùng các loại bình sứ hoặc thủy tinh và dùng nồi đất, sứ để giữ hương vị của món ăn và đảm bảo dược tính của đông trùng hạ thảo không bị ảnh hưởng.
- Tùy vào từng mục đích mà thời gian sử dụng đông trùng hạ thảo cũng khác nhau. Nếu bạn bị hen suyễn thì nên dùng đông trùng hạ thảo vào sáng sớm.
- Không dùng đông trùng hạ thảo tươi trước khi đi ngủ vì nó có thể gây mất ngủ.
- Những người bị dị ứng với nhộng tằm hoặc có cơ địa dị ứng nên thận trọng khi sử dụng đông trùng hạ thảo.
- Khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi nên tránh kết hợp với các thực phẩm có tính nóng.
- Đông trùng hạ thảo có thể tương tác với các loại thuốc Tây, do vậy bạn nên sử dụng đông trùng hạ thảo cách thời gian dùng thuốc Tây ít nhất 30 phút.
- Đông trùng hạ thảo chỉ giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe, do vậy khi sử dụng đông trùng hạ thảo bạn vẫn cần sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ.
- Những bệnh nhân mắc các vấn đề về gan, mật nên tránh sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm với rượu vì nó có thể khiến bệnh nặng thêm.
- Đông trùng hạ thảo tươi thường khó bảo quản, do vậy bạn cần để đông trùng hạ thảo vào nơi khô thoáng để tránh đông trùng hạ thảo bị hỏng.
Trên đây là những thông tin về cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi bạn có thể tham khảo và áp dụng tại nhà. Nếu trong quá trình sử dụng đông trùng hạ thảo bạn thấy cơ thể có bất kỳ bất thường nào như tiêu chảy, nổi mề đay… thì hãy dừng sử dụng ngay và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!