6 cách ăn đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe
Cách ăn đông trùng hạ thảo như thế nào để tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết rõ. Bài chia sẻ ngày hôm nay sẽ đề cập đến vấn đề này để bạn biết cách sử dụng nguyên liệu hợp lý đảm bảo chất lượng, tốt cho cơ thể.
Đông trùng hạ thảo có công dụng tốt với sức khỏe
Đông trùng hạ thảo được xem là một món quà vô giá mà “mẹ” thiên nhiên ban tặng cho con người. Dược liệu có sự kết hợp của động, thực vật nên có rất nhiều dưỡng chất quý cần thiết cho cơ thể, nhất là với nam giới.
Những công dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe có thể kể đến như:
- Giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố bên trong cơ thể ra ngoài.
- Giúp phòng chống các bệnh liên quan về thận do thiếu máu, tăng cường nội tiết tố thượng thận và làm hồi phục tế bào tiểu quản ở thận.
- Đối với hệ tim mạch, huyết áp sử dụng đông trùng sẽ làm ổn định huyết áp, nhịp tim, phòng ngừa nguy cơ bị thiếu máu cơ tim.
- Hàm lượng cholesterol trong máu được duy trì ở mức ổn định, chống lại tình trạng xơ vữa động mạch và điều hòa lại lượng đường trong máu.
- Tăng cường sức đề kháng cơ thể ổn định, cải thiện hệ miễn dịch giúp tiêu hóa tốt.
- Người già sử dụng sẽ phòng chống được nhiều loại bệnh, chống lại quá trình lão hóa.
- Nam giới sử dụng đông trùng sẽ khắc phục được những vấn đề về sinh lý.
- Nữ giới dùng trùng thảo vừa điều hòa nội tiết tố, chu kỳ kinh nguyệt vừa làm đẹp da.
- Những người có bệnh về đường hô hấp, trùng thảo sẽ giúp phục hồi phế nang phổi đã bị hư hỏng.
Ăn đông trùng hạ thảo có tác dụng gì qua các thông tin trên chắc hẳn bạn đã nắm rõ. Cách chế biến dược liệu ra sao vừa đảm bảo dưỡng chất vừa an toàn cho sức khỏe hãy tìm hiểu tiếp ngay sau đây.
Hướng dẫn cách ăn đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo ăn như thế nào để không làm mất đi dưỡng chất là điều không phải ai cũng biết. Những hướng dẫn dưới đây của chúng tôi sẽ giúp bạn biết cách sử dụng dược liệu hiệu quả hơn.
Ăn sống nấm đông trùng
Đông trùng là dược liệu lai của thực vật và động vật nên bạn có thể dùng để ăn trực tiếp không cần qua chế biến. Cách ăn đông trùng hạ thảo này rất tiện lợi, giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất mà không cần mất nhiều thời gian chuẩn bị.
Cách ăn đông trùng hạ thảo tươi như sau: Bạn chỉ cần lấy một con trùng thảo nặng khoảng 3g làm sạch với nước ấm rồi ăn trực tiếp là được. Nếu đông trùng khô bạn không nên dùng ăn trực tiếp, hãy chế biến thành món ăn hoặc hãm trà để uống.
Hãm trà đông trùng để uống
Cách ăn đông trùng hạ thảo thứ hai chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc đó là hãm thành trà để uống. Phương pháp chế biến này khá đơn giản, dễ thực hiện để bạn áp dụng ngay tại nhà.
Đối với trà đông trùng bạn nên dùng loại nấm khô để hãm sẽ tốt hơn. Chuẩn bị khoảng 2 con đông trùng, 2 lát nhân sâm cùng một ít hoa hồng khô cho vào bình để hãm cùng nước nóng trong 10 phút là được.
Nhiều người thắc mắc “ăn đông trùng hạ thảo vào lúc nào là tốt nhất”, đối với trà trùng thảo bạn có thể dùng để uống nhiều lần trong ngày thay cho nước trà. Cách pha chế này có thể dùng được cho cả nam và nữ, đảm bảo công hiệu.
Ngâm rượu bằng nấm đông trùng hạ thảo
Cách ăn đông trùng hạ thảo thứ 3 mà bạn có thể cân nhắc thực hiện tại nhà đó chính là ngâm rượu. Phương pháp này có thể kéo dài thời gian bảo quản dược liệu lâu hơn và mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe.
Cách làm rượu đông trùng hạ thảo tại nhà như sau:
- Chuẩn bị 100g đông trùng tươi hoặc 10g trùng thảo khô để ngâm. Làm sạch nguyên liệu và để ráo trước khi ngâm.
- Xếp đông trùng vào bình thủy tinh sau đó cho 1 lít rượu 40 độ vào để ngâm và đậy kín bình.
- Ngâm đông trùng trong khoảng 30 ngày sau đó mang ra dùng mỗi ngày 10ml.
Bạn có thể ngâm rượu đông trùng với kỳ tử để bồi bổ sức khỏe, tăng cường chức năng sinh lý. Cách ngâm rượu nấm trùng thảo với dược liệu khác thực hiện như sau:
- Chuẩn bị 30g trùng thảo khô, 300g kỷ tử khô làm sạch và để ráo nước.
- Để nguyên liệu vào bình rồi cho 500ml rượu 40 độ vào ngâm sau đó đậy kín nắp bình là được.
- Thời gian ngâm rượu trong vòng 30 ngày là được. Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần 15ml vào buổi trưa và trước khi đi ngủ 30 phút là được.
Cách ăn đông trùng hạ thảo hầm thịt heo
Đông trùng hạ thảo làm món gì ngon vừa đảm bảo dưỡng chất không thể không nhắc đến món canh hầm thịt heo. Dưỡng chất từ nấm và thịt heo hòa quyện với nhau vừa tạo cảm giác ngon miệng khi ăn vừa cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu và cách nấu món canh trùng thảo thịt heo như sau:
- Chuẩn bị khoảng 3 đến 5 con đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô làm sạch với nước ấm rồi để ráo.
- Chuẩn bị 50g thịt heo làm sạch sau đó băm nhỏ.
- Cho các nguyên liệu vào nồi rồi hầm trong 1 tiếng, nêm nếm gia vị vừa ăn là được. Món canh nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Món canh gà tiềm hầm đông trùng
Một món ăn ngon từ đông trùng hạ thảo bạn có thể nấu tại nhà cho người thân đó chính là gà tiềm hầm nấm. Để làm được món canh này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:
- Chuẩn bị khoảng 5 con đông trùng loại khô hay tươi đều được.
- 1 con gà tiềm khoảng 1,5kg.
- Hành tây, cây kỷ tử, gừng và gia vị nêm nếm vừa đủ.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn hãy nấu như sau:
- Gà làm sạch, để ráo nước, có thể chặt nhỏ để nấu canh.
- Hành tây làm sạch rồi băm nhỏ. Đông trùng làm sạch với nước ấm, để áo nước.
- Cho hành tây và gà vào nồi để nấu, đến khi sôi thì cho đông trùng vào nấu trong khoảng thời gian 1 tiếng.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó mang ra dùng khi còn nóng.
Nấu cháo chay với đông trùng hạ thảo
Với những người chuyên ăn thực dưỡng rất quan tâm đến vấn đề “đông trùng hạ thảo ăn chay được không”. Nguyên liệu này có thể chế biến thành món chay vừa đảm bảo dưỡng chất tốt cho sức khỏe vừa phù hợp với người đang ăn chay, ăn kiêng.
Cách ăn đông trùng thạ thảo theo món chay có thể nấu như sau:
- Chuẩn bị 100g gạo tẻ, 7,5g đông trùng hạ thảo, 1 thìa câu kỷ và nước lọc.
- Nấm đông trùng, câu kỷ làm sạch để loại bỏ tạp chất rồi để ráo nước.
- Vo gạo rồi cho nước vào nấu đến khi sôi thì cho đông trùng và câu kỷ vào nấu liên tục trong vòng 30 phút thì dừng.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp và dùng khi còn nóng là được.
Lưu ý khi chế biến và ăn đông trùng hạ thảo
Trong cách ăn đông trùng hạ thảo có nhiều vấn đề bạn cần chú ý đến để tránh làm hại sức khỏe, phát huy tốt công dụng của dược liệu. Cụ thể những lưu ý đó như sau:
- Thời gian nấu đông trùng hạ thảo không nên để quá 2 tiếng bởi sẽ làm mất đi dưỡng chất của dược liệu.
- Tránh chế biến nấm đông trùng ở nhiệt độ cao bởi sẽ làm mất đi những thành phần tốt.
- Dụng cụ để nấu món ăn từ đông trùng hạ thảo tránh dùng nồi kim loại, nên ưu tiên sử dụng nồi làm bằng thủy tinh hoặc nồi đất.
- Không được tự ý sử dụng đông trùng hạ thảo khi chưa có sự chỉ định của bác sĩ.
- Bà bầu ăn đông trùng hạ thảo có được không cần phải hỏi qua ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để bảo đảm sức khỏe cho hai mẹ con.
- Thời gian dùng trùng thảo nên tránh ăn đồ cay nóng và chất kích thích.
- Những đối tượng tránh sử dụng đông trùng gồm có phụ nữ đang hành kinh, trẻ em dưới 14 tuổi.
Cách ăn đông trùng hạ thảo đúng và những gợi ý cách chế biến trên đây của chúng tôi hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Hãy sử dụng dược liệu này đúng cách để chăm sóc cơ thể và tránh để chúng làm hại chính mình.
XEM THÊM
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!